Anchoa costera del cantábrico

La anchoa del cantabrico es un pez pequeño que puede vivir alrededor de tres o cuatro años y alcanzar una talla cercana a los 20 cm, de vientre plateado y dorso azul grisáceo.

La anchoa es un pescado emigrante. El nombre latino es "Engraulis" y dependiendo de la zona de captura su segundo cambia y también la calidad de su carne.

Nuestra anchoa es 100% del cantábrico elaborada y escogida por nuestras especialistas en gourmet para el deleite de su paladar