Congrio al corte

Name: Congrio al corte
Brand: Tenga en cuenta que si el pescado no se lleva entero sin limpiar, el peso final neto será menor en función de la preparación, puede elegir la preparación mediante los despegables o a su medida indicándolo en la casilla de sugerencias.
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info: Tenga en cuenta que si el pescado no se lleva entero sin limpiar, el peso final neto será menor en función de la preparación, puede elegir la preparación mediante los despegables o a su medida indicándolo en la casilla de sugerencias.

El congrio (Conger conger) tiene un contenido en grasa de su cuerpo por encima del 2.5%. Puede ser consumido frito, guisado, cocido al horno, a la parrilla o en forma de caldillo. En seco se conserva por mucho tiempo. Es común en la parte este del Atlántico norte, así como en todo el Mediterráneo.